Brut DOCG
130,80 €
(6 bottiglie € 21,80 cad.)
Il Brut DOCG Montina è una cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni bianche.
Varietà delle uve: Chardonnay 85% - Pinot Nero 15%
Gradazione alcolica: 12%
Formato: Classica 0,75 L
Spedizione: Dai 3-4 giorni lavorativi
Dosaggio zuccherino: 6 gr/L
LA NOSTRA TERRA
Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per Montina il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione.
Specifiche
Aspetto
Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e continuo
Olfatto
Intenso con sentori di frutti a polpa gialla
Palato
Amabile e fresco
Abbinamenti
Sformato di Parmigiano Reggiano
Temperatura di servizio
8°
VINIFICAZIONE
L’uva viene pressata delicatamente con presse pneumatiche a polmone con spremitura soffice e separazione del mosto fiore. La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Per un 10% lo Chardonnay affina in legno, fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando avviene il tiraggio o imbottigliamento per la seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti.
I riconoscimenti del nostro
Brut DOCG
Negli anni, il Franciacorta Montina ha saputo distinguersi per eleganza, equilibrio e capacità di evolvere nel tempo. Caratteristiche che gli hanno permesso di ottenere importanti riconoscimenti in contesti nazionali e internazionali, ricevendo l’apprezzamento di giurie esperte e appassionati del settore. Ogni premio è una conferma, ma anche uno stimolo a proseguire sulla strada dell’eccellenza.
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