L’eleganza e la finezza dello Chardonnay si intrecciano alla struttura e alla longevità del Pinot Nero dando vita, grazie anche all’accurata spremitura soffice del Torchio Verticale Marmonier, al Millesimato Brut DOCG.
Si presenta con un caratteristico colore dorato, una spuma soffice e un perlage continuo e fine. Al naso offre note delicate e coinvolgenti: frutta a polpa gialla e una leggera sfumatura tostata. In bocca rivela una piacevole verve acida, con buona pienezza e sapidità. Il Millesimato Brut si abbina perfettamente a piatti elaborati e succulenti.
Millesimato Brut 2021 DOCG
84,60 €
(3 bottiglie € 28.20 cad.)
Varietà delle uve: Chardonnay 70% Pinot Nero 30%
Gradazione alcolica: 12%
Formato: Classica 0,75 L
Spedizione: Dai 3-4 giorni lavorativi
Dosaggio zuccherino: 6 gr/L
LA NOSTRA LUNA
Ottenuto da uve raccolte solo nelle annate e nei vigneti migliori. Composto da Chardonnay che dona eleganza e finezza e da Pinot Nero per struttura e longevità.
Specifiche
Aspetto
Giallo dorato, perlage fine e continuo
Olfatto
Intenso con sentori di tostatura e frutta a polpa gialla candita
Palato
Amabile e fresco
Abbinamenti
Crostone di pane con burro e sardine
Temperatura di servizio
8°
VINIFICAZIONE
L’uva viene pressata delicatamente con presse pneumatiche a polmone e dal Torchio Verticale Marmonier con spremitura soffice e separazione del mosto fiore. La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Per un 20% lo Chardonnay affina in legno, fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando avviene il tiraggio o imbottigliamento per la seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti.
I riconoscimenti del nostro
Millesimato Brut 2021 DOCG
Negli anni, il Franciacorta Montina ha saputo distinguersi per eleganza, equilibrio e capacità di evolvere nel tempo. Caratteristiche che gli hanno permesso di ottenere importanti riconoscimenti in contesti nazionali e internazionali, ricevendo l’apprezzamento di giurie esperte e appassionati del settore. Ogni premio è una conferma, ma anche uno stimolo a proseguire sulla strada dell’eccellenza.
Vinous 2023
92/100
Bibenda 2025
5 grappoli
James Suckling
92/100
Viniplus 2025
4 rose camune
Vitae
3 viti
Falstaff
93/100
Gambero Rosso
2 bicchieri
Wine Hunter 2025
Bollino rosso
Viniplus 2026
Rosa d’oro
Vini buoni d’Italia 2026
4 stelle
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