Magnum Franciacorta Rosè Demi Sec
42,50 €
La breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, non solo dona al vino il suo caratteristico colore rosato, ma anche un profumo avvolgente e un sapore ricco di piccoli frutti rossi di sottobosco, perfettamente bilanciati dalla freschezza e dall’eleganza dello Chardonnay, che aggiunge una nota di finezza al profilo aromatico complessivo. Con la sua spuma briosa e persistente il Rosé Demi Sec è compagno ideale di formaggi, indicato con piatti dolci e, perché no, a fine pasto abbinato a della frutta fresca.
Varietà delle uve: 65% Pinot Nero - 35% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%
Formato: Magnum 1,5 L
Spedizione: Dai 3-4 giorni lavorativi
Dosaggio zuccherino: 33 gr/L
I NOSTRI FIORI
È un vino che si distingue per la sua straordinaria morbidezza, capace di avvolgere il palato con un equilibrio delicato tra dolcezza e freschezza. Le sue sfumature rosate anticipano un profilo aromatico ricco e seducente, in cui emergono note di piccoli frutti rossi
Specifiche
Aspetto
Rosa tenue, perlage fine e continuo
Olfatto
Intenso con sentori di frutti rossi maturi
Palato
Dolce e fresco
Abbinamenti
Torta sbrisolona con mandorle
Temperatura di servizio
7°
VINIFICAZIONE
L’uva viene pressata delicatamente con presse pneumatiche a polmone con spremitura soffice e separazione del mosto fiore. La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Per un 25% lo Chardonnay affina in legno, fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando avviene il tiraggio o imbottigliamento per la seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti
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