Magnum Franciacorta Satèn
44,00 €
Il Saten DOCG Montina ha spuma soffice con delicato perlage, dal bel colore paglierino di tonalità variabile in funzione dell’annata. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di frutta fresca, di acacia e tiglio. Le fermentazioni in parte avvengono in barriques di leggera tostatura, in modo da conferire al vino eleganza, finezza e note di vaniglia. In bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità. Abbinamenti ideali per questo vino: primi piatti delicati, pesce e carni bianche.
Varietà delle uve: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%
Formato: Magnum 1,5 L
Spedizione: Dai 3-4 giorni lavorativi
Dosaggio zuccherino: 6 gr/L
IL NOSTRO CIELO
Le uve di solo Chardonnay che compongono questo vino provengono da alcuni dei più longevi vigneti posizionati verso il lago d’Iseo, dal cui microclima traggono tutti i benefici.
Specifiche
Aspetto
Giallo dorato, perlage finissimo e continuo
Olfatto
Intenso con sentori di pasticceria e fiori di camomilla
Palato
Amabile e fresco
Abbinamenti
Casoncelli bresciani burro e salvia
Temperatura di servizio
8°
VINIFICAZIONE
L’uva viene pressata delicatamente con presse pneumatiche a polmone con spremitura soffice e separazione del mosto fiore. La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Per un 25% lo Chardonnay affina in legno, fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando avviene il tiraggio o imbottigliamento per la seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti
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