Rosso dei Dossi
29,40 €
(3 bottiglie € 9,80 cad.)
Rosso dei Dossi Montina è un vino rosso elegante e avvolgente, nato dall’unione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon raccolte a piena maturazione. Il lungo contatto con le bucce regala un colore rosso rubino intenso e brillante, preludio a un bouquet complesso di frutti rossi maturi e note tostate di rovere dovute all’affinamento in barrique.
Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole persistenza aromatica. Un vino di grande personalità, perfetto da accompagnare a piatti di carne elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.
Varietà delle uve: Merlot e Cabernet
Gradazione alcolica: 13%
Formato: Classica 0,75
Spedizione: Dai 3-4 giorni lavorativi
IL NOSTRO AUTUNNO
Rosso dei Dossi nasce da uve perfettamente mature e da una lunga macerazione sulle bucce, da cui deriva il colore rosso rubino brillante che lo caratterizza. Al naso è pieno, con sentori di frutti rossi integrati alla nota tostata dell’affinamento in rovere.
Alla beva è di buona struttura, avvolgente con morbide note tanniche. Si accompagna con piatti elaborati a base di carne. Perfetto con selvaggina e formaggi stagionati.
Specifiche
Olfatto
Sentori di frutti rossi e note tostate.
Palato
Avvolgente con morbide note tanniche.
Abbinamenti
Con piatti elaborati a base di carne. Perfetto con selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 gradi
VINIFICAZIONE
L’uva viene diraspata e dopo la macerazione sulle bucce per circa una settimana, pressata con presse pneumatiche a polmone. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo costante della temperatura. Una parte del vino ottenuto affina in barriques per circa 12 mesi. Una volta imbottigliato il vino sosta in cantina per circa 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.
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